蔺氏红焖羊肉作为所有学习项目中精品的精品,红焖羊肉起源于河南新乡,其主要原料是羊肉,基本要领是焖的技巧。新乡蔺氏厨师会将红焖羊肉焖得技巧毫无保留的传授给您,让您真正学到手艺,吃过才知汤浓,见过才知色美,学过才知正宗。蔺氏羊肉中的腥膻味被汤里的萝卜和众多香料神奇地吃掉了,剩下的只有酥烂软嫩的口感,让您闻着舒心,吃着都开心。
在大新乡广泛流传的红焖羊肉您学会后带到您的家乡、故乡,让您重金载家。红焖羊肉的肉嫩、味鲜、汤醇、价廉,深受广大“吃货”喜爱。
羊肉要选精品,其营养价值不言而喻。据《本草纲目》中记载:“羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪、治畏寒怕热;补元阳、宜血气的滋补上品;对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。故传统中医学又有“人参补气,羊肉补形”之论。俗话说:“药补不如食补”,这也是红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。
营养价值:
1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2. 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
单项火爆学习项目:1、台湾轰炸大鱿鱼2、碳锅鸡碳锅鱼3、黄焖鸡米饭4、铁锅柴鸡5、香锅红油鸭6、筋头巴脑7、烤猪蹄8、云南怪味鸡9、麻辣香锅10、啤酒鸭11、西部大盘鸡12、布袋馍13、笨鸭火锅 14、印度飞饼15、裹凉皮16、瓦罐煨汤等近百个火爆挣钱好项目。
新乡市蔺氏餐饮小吃培训学校
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